NIRAI*KANAI　 沖縄への道

ゴーヤーおにぎり

ゴーヤーおにぎり

　　

　≪材料≫
ゴーヤー　　1～1.5本　・・・スライス
豚バラスライス　・・・　200ｇ　→　一口サイズに切る
油揚げ　・・・　１枚　→　１センチ角くらいに切る
にんにく　・・・　1片　→　みじん切り
ごはん　・・・　２合

★調味料★
コチジャン　・・・　小１
酒　・・・　大１
醤油　・・・　大２
さとう　・・・　大１

≪作り方≫

1. フライパンオリーブオイル、ににんにく入れ香りが出るまで弱火でじっくり炒める
2. 豚バラスライスを入れ、よく炒める。火は中火～強火くらい。
3. 豚が少しカリカリになってきたら、油揚げとゴーヤーを入れ炒める
4. 調味料を入れ全体に味がまわるように混ぜる
5. 炊きたてのご飯と４を混ぜる　→　おにぎりにしたり、丼に盛り付け完成！！